泰安市（shì）正裕源釀酒設（shè）備廠為您介紹釀酒設（shè）備選購時需注意什麽問題

1、首先了解一下設備的材質，厚度

2、設備的大小實際有效容量是多（duō）少，市麵上很多人說設備50升、100升實際上換算為斤的話裝不了多少糧食的，很多人（rén）問一次（cì）做100斤糧食的設備多少錢？其實，買設（shè）備（bèi）也要看你是想做液態還是固態，例如，液態100斤糧食（shí）加250斤水，也就是說設備實際的（de）有效容量須達到350斤，總容量要達（dá）到500斤，這樣（yàng）設備才有足夠的空間保證蒸（zhēng）酒（jiǔ）過程（chéng）中不會溢醩，如果（guǒ）買的是100斤容量的設備（bèi），這種設（shè）備裏麵糧食達不到100斤，頂多裝個幾（jǐ）十斤糧食，出（chū）酒（jiǔ）也相對少，如果（guǒ）是固態也不能滿打滿（mǎn）算的買100斤容量的設備，有些糧食酒醅高溫蒸餾狀態（tài）中也會膨脹，如（rú）果空間太滿也會溢醩，所以在選購設備（bèi）的同時問好型號（hào）後，了解清楚設備的實際容（róng）量和出酒量，說句簡單的，曾經有（yǒu）個客戶向一個公司買了設備，問多少斤的50斤的，5千多，是很便宜沒錯，回去做了（le）才發現一次隻能出個十幾斤酒，什麽原因呢，50斤的設（shè）備總容量50斤（jīn），做液態完全裝不到50斤糧（liáng）食，才意識到被騙，這個也是容易被偷換概念（niàn）的一個東西，所以選擇釀酒設備不能光看價格，把所有的細節問清楚後再（zài）斟酌

3、設（shè）備的功能，市麵上的設備有好幾（jǐ）種，從早（zǎo）前的（de）天鍋木甄、然後（hòu）直燒式（shì）的設備、後期連（lián）體式的蒸汽式（shì）設備，到（dào）現在的分體鍋爐式設備，木甄的設（shè）備密封（fēng）性冷卻性查，所以出酒率會降低（蒸（zhēng）酒時蒸汽會出來，而且一般也是直燒的容易糊鍋），其次直燒式的（一般這種設備有鋁（lǚ）的不鏽鋼的都有，缺（quē）點容易糊鍋），連體（tǐ）式設備解決（jué）了糊鍋的風險，但是也有一方麵不容易清洗，隻適合做液態，而目前的分體鍋爐式設備解決了這（zhè）些（xiē）問題，生熟兩用，不糊鍋，易清洗，但（dàn）是現（xiàn）在很多地區查環保（bǎo）這塊，燃料可選擇天然（rán）氣，煤氣，或者用電的設備

4、買設備時（shí）應（yīng）簽訂設備質量的保障合同，學習技術的話可以簽訂技術的保障合同，好維護自己（jǐ）的權益
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